豆角茄子焖面怎么做好吃 豆角茄子焖面的家常做

豆角茄子焖面食材介绍

四季豆适量，面条适量，五花肉适量，茄子适量，胡萝卜适量，蒜头适量，葱适量，

豆角茄子焖面的做法步骤

1、主要食材五花肉、新鲜面条、四季豆、茄子、胡萝卜、青、红辣椒、蒜头等。

2、五花肉切片、四季豆切段、茄子切滚刀块、胡萝卜切片备用。

3、锅中倒入适量油，油热后放姜片，五花肉翻炒。

4、煸炒出猪油。

5、加入适量葱白、蒜末，炒香后加入四季豆。

6、炒至四季豆变色，加入适量盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，建议加少量水多炒一会。

7、加入茄子翻炒。

8、炒至茄子变软后，多加点水，这时可盛出一碗汤备用。

9、将面条放锅中焖烧十分钟左右（根据面条的多少，决定焖烧的时间）。

10、将盛出备用的汤中加入蒜粒、青、红辣椒，少许盐，搅拌均匀倒在面条上，让面条充分吸收汤汁，焖至汤汁收干。

11、起锅前撒上葱花，盛出。

12、有肉、有菜、有主食，营养丰富。有一个缺点一不小心就吃多了！

小窍门

喜欢吃辣的可以多放点辣椒和蒜末，蔬菜根据自己的喜好选择添加。