虾仁泡菜煎饼最正宗的做法 家常虾仁泡菜煎饼的

我觉得韩国泡菜煎饼是我吃过的口味最特别的煎饼，有泡菜的酸辣开胃，有虾仁的香味，还有肉跟面粉结合的那种香。 看起来不惹眼，吃了一块绝对想来第二块。喜欢吃泡菜味的朋友千万别错过。

虾仁泡菜煎饼食材介绍

泡菜150g，虾仁120g，猪肉120g，面粉70g，鸡蛋1个，葱花一根，油适量，料酒适量，

虾仁泡菜煎饼的做法步骤

1、猪肉打成泥，用少量料酒和姜末腌制15分钟；

2、虾去壳挑出虾线，用料酒腌制15分钟去腥；接着将虾仁放沸水灼烫几秒；

3、然后将虾仁剁成比虾泥粗一点的小丁；

4、辣白菜切碎一些；

5、把辣白菜、虾和肉末一起放入料理碗内，打入一个鸡蛋，加入面粉和葱花；

6、搅拌均匀；（辣白菜味道已经很重，所以不需要再添加其他辅料了）

7、煎锅中加入少量油烧热，用汤匙舀适量入锅；

8、小火煎一面；

9、剪至两面金黄就可以啦。

10、这个做法的韩国泡菜饼又快又美味，泡菜香四溢又口感绝佳，不要错过噢！

小窍门

1.做韩国泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好。

2.泡菜里的味道已经很重了，可以不用再加盐了。

3.饼糊不要太厚，一次少放，这样更容易成熟，而且口感更绵软。