虾仁饭团怎么做好吃？虾仁饭团的做法大全

 　　饭团，是日本的传统食品，主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。下面，一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍虾仁饭团怎么做好吃？虾仁饭团的做法大全

　　做法1

　　主料海苔2片，虾50克，大米50克，玉米渣30克，寿司醋5克

　　做法

　　1.准备食材大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量

　　2.步骤1大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。

　　3.步骤2活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

　　4.步骤3煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

　　5.步骤4煮好的虾放到碗里。

　　6.步骤5取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

　　7.步骤6在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

　　做法2

　　主料米饭，鲜虾，豌豆，胡萝卜，鸡粉，盐

　　虾仁饭团的做法步骤

　　1. 鲜虾从背部用剪刀剪开，取出纱线。

　　2. 下锅煮熟后剥去外皮。

　　3. 胡萝卜切成小丁，豌豆用水煮熟后，去掉豆豆上的皮。

　　4. 做锅,在锅里放入一点点油，油热后放入胡萝卜翻炒,放入去过皮的豌豆。

　　5. 倒入米饭，翻炒，放点鸡粉和盐调味。

　　6. 在手心里放一些炒好的饭，把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。

　　延伸阅读虾仁的营养分析

　　虾仁的营养分析

　　1. 虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

　　2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　3. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　4. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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