外酥里糯黄金汤圆的经典做法

烘培技术 2022-07-03 21:12www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

黄金汤圆怎么做，黄金汤圆的做法是怎样，黄金汤圆的详细图文做法一起烘焙网分享

　主料黑芝麻300克，糖300克，橄榄油或猪油250克蜂蜜50克

　　辅料糥米粉270克，澄粉30克，热水200克，玉米片适量

　　黑芝麻的介绍

　　黑芝麻(学名Semen Sesami Nigrum)为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

　　　经典汤圆四种花样吃法之二——外酥里糯黄金汤圆的做法步骤

　　1. 1、黑芝麻炒熟，放上白糖用料理机打成粉末。

　　2. 2、然后把搅拌好的黑芝麻粉里，加入蜂蜜和橄榄油，放冰箱冷藏片刻就凝固了。

　　3. 3、取10克一份制成小丸子。

　　4. 4、把糥米粉倒入小盆中，加入80度左右的热水，用筷子快速搅和，慢慢和成一个面团。

　　5. 5、待稍微凉一些，取10克一份揉好，再按成汤圆皮。