如何糖炒汤圆,糖炒汤圆的7步做法
烘培技术 2022-07-03 21:12www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
糖炒汤圆的制作方法如下
主料糯米粉适量,白糖适量
糯米粉糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
糖炒汤圆的做法步骤
1. 糯米粉加水和好面,别太干哟(ฅ>ω<ฅ)如果不想用糖炒只想炸好就吃的同学可以在和面时用糖水和面哟~
2. 搓搓搓~搓成圆球,可以在底部放点面粉防粘,还能防止在炸的时候油溅出来( •̀∀•́ )
3. 锅中放入少量油烧热,小火开炸( •̀∀•́ )火别太大就好,这个环节要耐心点哟,不然炸糊了会吃起来苦苦的,炸至金黄,汤圆开裂了一点就好。
4. 光线不好,用闪光灯拍成这样了嘿嘿,其实炸出来很好看哒︶︿︶
5. 锅中就着刚刚炸汤圆用的油,油要凉一会,再烧热,千万别太热,放入适量白糖炒至变色粘稠,倒入汤圆,加少许水焖5分钟至粘稠即可>O< 注意:油千万别太热,不然糖放进去会糊,吃起来会苦苦的(ಥ_ಥ)
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