酸豇豆肉末煎饺的制作方法

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　　主料面粉400g，开水190g，酸豇豆100g，猪肉200g，油适量，盐2g，姜3g，香葱2根，五香粉2g，香油10g，生抽2g

　　步骤

　　1.主料面粉400克、酸豇豆100克、猪肉200克辅料植物油、盐2克、姜3克、香葱两根、五香粉2克、生抽2克、香油10克

　　2.把面粉用开水(190克)，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟

　　3.把酸豇豆冲洗切末

　　4.姜切末、香葱洗洗切末

　　5.猪肉剁成肉泥，加五香粉、葱姜、生抽拌均匀

　　6.加酸豇豆、香油拌均匀静置一会入味

　　7.把醒好的面团再揉揉， 分成几等份

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