米饭怎么做好吃？米饭的25款做法大全

 　　米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。下面，一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍米饭怎么做好吃？米饭的25款做法大全

　　 1.玉米鸡蛋饭团

　　原料新鲜米饭60克，毛豆﹑玉米粒各30克，鸡蛋1个，黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量

　　做法

　　1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。

　　2、锅中另加水，放玉米粒煮熟。

　　3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。

　　4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。

　　5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。

　　6、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。

　　7、加适量盐﹑醋和香油进去。

　　8、用筷子把米饭搅拌均匀。

　　9、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上。

　　10、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。

　　2.煎米饼

　　材料米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆

　　做法

　　1、虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿。

　　2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁，豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份。

　　3、油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出。

　　4、另起油锅，加少量油放入胡萝卜丁翻炒，倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。

　　5、倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。

　　6、倒入虾仁翻炒均匀，待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎。

　　7、煎至两面金黄即可。

　　3.双色饭团

　　材料热米饭一碗、海苔一包、肉松

　　做法

　　1、直接用烤海苔包裹上米饭吃，味道就很好了，宝宝很喜欢。

　　2、把蒸好的米饭做成球状，分别裹上肉松和海苔碎就可以了。

　　3、也可以做成小小的手卷寿司，里面放些蔬菜条和肉松，很好吃!

　　4.五谷饭团

　　原料糯米 ，黑豆，小米，红豆，芝麻，花生，黄豆，盐，海苔。

　　做法

　　1、黑豆，红豆，黄豆，隔夜泡发。

　　2、泡好的三种豆，再加入适量的洗净的糯米和小米，放入电饭锅内煮成米饭，放凉。

　　3、花生入油锅，炒熟，放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。

　　4、白芝麻炒熟，加入适量的盐和花生碎拌成馅料。

　　5、取一小块米饭，放在保鲜膜上，按扁。

　　6、包入适量的花生芝麻馅，封好口，然后捏成三角形。

　　7、底部包上一小块海苔即可。

　　5.香辣萝卜腊肠饭

　　原料白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐(少许)。

　　做法

　　1、白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切丁;

　　2、锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色;

　　3、倒入腊肠丁翻炒;调入适量的红油豆瓣酱，炒匀;

　　4、倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水(勿多)。调入少许盐就可以了。

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