腊肉泡椒汤圆怎么做好吃

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　　主料糯米粉300g，腊肉300g，白菜梗150g，土豆150g，泡椒150g，香葱适量，花椒粉适量

　　步骤

　　1.准备好馅料，馅料做得比较多，一次性吃不完放入冰箱冷藏可以保存一两天

　　2.腊肉泡一泡，然后入锅煮熟，选择瘦肉多一点的五花腊肉。(我今天用的是速成的腊肉，不是很咸，如果用老家的腊肉中途还有换一遍开水，因为很咸，要充分透去盐)

　　3.土豆切成丝。(因为做家里传承的汤圆，今天的土豆丝就按照传承的切法，在手上切的，不是很均匀，因为要包在汤圆里，一定不要切很长的丝，短一点放入汤圆里好包)

　　4.白菜梗和泡椒切成丝。

　　5.腊肉切成比较细的条。

　　6.将腊肉放入锅里充分炒出油分。

　　7.下入泡椒炒出泡椒独特的香味。(喜欢颜色深一点的还可以加点豆瓣酱)

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