素臊子杂面做法，杂面的简介

教你素臊子杂面怎么做好吃

　　杂面是一种以豌豆为主料制成的面条，汉族民间传统食品。是陕北的特色。一种食用挂面新品种营养杂面，系采用一种细粮、三种杂粮综合配制，科学加工而成。主要原料为小麦粉、绿豆粉、黄豆粉、碗豆粉，加入适量添加剂，兑入适度盐水，采用先进工艺，按LS-82标准制作。营养杂面博采众长，保持杂面特色，提高植物蛋白含量,改善营养结构,开展杂粮细吃,调剂主食品味,形成独有的耐煮不糊,口感光滑,筋度适度,香味浓郁的特色,富含八种氨基酸、矿物质和各种微量元素，是一种营养保健佳品，适宜于广大人民食用。

　　主料杂面根据人口适量，胡萝卜适量，豆角适量，干香菇适量，豆腐适量，平菇适量，洋芋适量，菠菜适量，食盐， 鸡精， 葱，末 蒜末适量，西红柿适量

　　　　最简易的美味面条 ~素臊子杂面的做法步骤

　　1. 把所有材料洗干净，然后西红柿切碎。

　　2. 把干香菇事先泡好(不介意用鲜香菇，买到放心鲜香菇也行)，然后把豆腐、豆角、胡萝卜、香菇、平菇、洋芋和菠菜都切成定，我忘记放洋芋和菠菜啦

　　3. 葱末和蒜末用油榨出香味后放入西红柿，胡萝卜，豆角，香菇，洋芋加食盐翻炒3分钟。

　　4. 翻炒三分钟后加事先烧好的开水，然后加入豆腐菠菜后静等下一次水开，水开后放入杂面，直至面熟撒鸡精和香菜出锅即可。

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