家常泡椒包菜粉条怎么做

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　　酸酸辣辣的包菜粉条，口感很独特，嫩滑的粉条夹着爽脆的包菜丝，吃起来酸辣可口，层次分明。作菜、作主食皆可~

　　主料红薯粉条100克，包菜80克，红辣椒1/3个，小葱2根，泡椒5个

　　辅料盐3克，油适量，酱油1汤匙，蚝油2汤匙，鸡粉少许，清水少许

　　　泡椒包菜粉条的做法步骤

　　1. 红薯粉条提前浸泡半小时或更长时间;

　　2. 备好配料小葱、包菜、红辣椒、泡椒;

　　3. 葱、辣椒洗净，分别切丝，泡椒切粒;

　　4. 包菜浸泡干净捞起，切丝;

　　5. 烧热锅，倒入油，下葱头部分爆香;

　　6. 倒入泡菜、包菜丝翻炒片刻;

　　7. 加上浸泡过的粉条，保持大火翻炒片刻，如觉得太干，适当撒些清水;

　　8. 炒至粉条变软，加上辣椒丝，拌炒均匀;

　　9. 调入蚝油、酱油、盐、鸡粉;

　　10. 撒下葱段，翻炒均匀即可。

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