白粥怎么做好吃，白粥的各种食谱

　　关于白粥的几种原创做法大全，教你如何制作白粥更好吃

　　1、米最好也是得选新米，这样煲出的粥味道更浓郁。

　　2、煲粥一定要选用砂锅，砂锅在中国南方被称作“煲”，所谓“煲粥”即砂锅煮粥也。

　　3、大米淘净后，一定要加水浸泡半小时或更长的时间。提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。

　　4、砂锅中一次放足水，煮粥的过程中一般不加水，如必须加水也要分几次加开水。水和米的比例根据个人喜好加入3-6倍不等。

　　5、中火煮开后，加几滴香油，在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。

　　6、煲粥时，大米开水下锅后要用勺子搅拌一次，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

　　7、用文火煮约30~40分钟煲至米、水黏稠，米粒酥烂即可。

　　8、可准备些枸杞、山楂片，洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮。

　　米粒开花的白粥

　　米 清水　　辅料　　色拉油少许

　　米粒开花的白粥 的做法步骤

　　1. 将米用冷水浸泡约半个钟，使米粒膨胀开;

　　2. 煮粥的水烧开后，将1中的米下锅，略微搅拌几下，加盖煮开;