孜然牛肉菠萝饭的美味制作技巧

孜然牛肉菠萝饭怎么做好吃，孜然牛肉菠萝饭的图解做法一起烘焙网分享

　　我们爱吃牛肉、爱吃孜然味的烧烤、爱吃菠萝，家里刚好也都有，牛腩块也是切好密封的，解冻就可以直接用，那就直接做个孜然牛肉菠萝饭好啦。用的是金钻凤梨肉(无眼菠萝品种)，不用像普通菠萝那样去除菠萝“眼”，去皮取肉就可以了，普通菠萝也可以的。

　　主料牛腩块260克，大米2杯，凤梨肉224克，孜然烤肉料10克，生抽1大勺，橄榄油1大勺

　　辅料花生油1大勺，水适量，盐1/4小勺

　　　　孜然牛肉菠萝饭的做法步骤

　　1. 牛腩块连包装放盘里，加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水，浸泡20-30分钟，解冻。

　　2. 凤梨去头尾，对半切开取肉224克，约一半与牛腩混合，一半留作摆盘用。

　　3. 牛腩块清洗滤干水分，加入10克孜然烤肉调料。

　　4. 生抽、橄榄油、凤梨肉依次加入牛腩块中，抓均匀，腌制10分钟。

　　5. 量取2杯大米，清洗。

　　6. 大米倒进电饭锅内胆，加水至水位线“2”位置。

　　7. 腌制好的孜然牛肉菠萝无油快炒至稍微变色。

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