排骨香菇焖饭怎么做好吃

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　　主料排骨350g，胡萝卜半根，泡发香菇50g，大米100g，油适量，盐5g，葱3g，酱油10ml，姜5g，生抽10ml，料酒5ml，细砂糖10g，水适量

　　步骤

　　1.排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片。

　　2.水烧开，炒熟排骨，捞出冲净去血水。

　　3.排骨里加入姜丝，料酒，老抽，酱油5ml，腌制30分钟。

　　4.香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁。

　　5.大米淘洗干净备用。

　　6.锅里倒一点油，烧热滑锅，下入腌制好的排骨.

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