如何制作茄丝面条，茄丝面条的4步制作方法

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　　主料茄子200g，面条200g，油适量，葱适量，酱油适量，花椒适量，香菜适量

　　步骤

　　1.茄子洗干净切成丝，切好葱花

　　2.锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用

　　3.在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐

　　4.放上炒好的茄丝，撒上香菜即可

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