上海开洋葱油面的7步制作方法

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　　主料细面条400g，海米40g，大葱1根，油适量，酱油适量，鸡精少许，料酒30ml，糖2g

　　步骤

　　1.海米用料酒泡发。

　　2.葱切段，锅中加入色拉油放入葱段。

　　3.中小火炸制葱段发黄。

　　4.然后加入海米，10毫升酱油，2克糖，继续炒至葱段发黑关火。

　　5.取一个面碗加入适量的酱油，鸡精。

　　6.面条入开水锅煮熟。

　　7.然后把面捞入酱油碗中加入面汤和炒好的开洋葱油即可食用。

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