香辣榨菜肉丝面的制作方法

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　　主料面条150克，香菜一根，辣椒一根，郫县豆瓣酱一大勺，葱适量，姜适量，金针菇半袋，榨菜80克，猪里脊100g

　　步骤

　　1.材料准备好。

　　2.金针切掉根部洗净。大葱切丁，姜切片。辣椒切段。香菜切段。

　　3.猪里脊切细丝。

　　4.放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。

　　5.锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。(想要多量红油的，油适当多放点)放入葱姜，煸炒出香味。放入腌好的猪肉丝，煸炒。

　　6.放入榨菜丝，煸炒。

　　7.煸炒至猪肉变色，发白。

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