豉油王炒面怎么做好吃，豉油王炒面的制作方法

　　1要炒出香喷喷的地道的炒面，火力要大，速度要快，豉油要靓

　　2白芝麻提前炒香，撒入，让炒面有画龙点睛的感觉

　　3酱汁要提前兑好，老抽不要一下加入太多，一般我都是几滴样子，如果喜欢深色系的可以加到半匙

　　4广式豉油王炒面一开始是没有肉的，就是些芽菜，韭黄等配菜不可或缺，宁可少入不可少它们

　　5面条在焯水的时候断生即可，，不要煮到面条彻底软烂，这样无法炒出爽口弹牙的面条哦

　　豉油王炒面

　　材料细面(淡碱水面)约150克，豆芽一小把，香葱一棵，韭黄1小把，芝麻一小撮

　　调味头抽2匙，老抽几滴，糖少许(不超2克)，盐1克左右，，油适量

　　豉油王炒面的做法

　　1备好材料，调味料用一个小碗兑开，

　　2炒香白芝麻备用，可以一次炒多点放着用

　　3锅中烧开水，放入细面煮约一分钟断生，不要煮的太绵了，煮过了会影响炒面的口感

　　4捞出面条沥干水，如果需要等过一段时间再进入下一步，需要淋一点点油在面上，抖散，以防面条粘连

　　5锅中烧热适量植物油，放入芽菜，炒断生至芽菜不溅水分，倒入面条，

　　6面条倒入以后，迅速翻炒面条(最好借助筷子)，让所有面条都粘上油，这样炒出来的面条根根都清爽弹牙