奥尔良鸡肉饼的制作方法，鸡肉饼的7步制作方法

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　　主料鸡胸脯肉250g，油适量，盐适量，奥尔良料40g，淀粉适量，蛋清1个

　　步骤

　　1.将鸡胸肉去筋洗净。

　　2.将肉剁成肉泥。

　　3.将剁好的肉泥加蛋青朝一个方向搅拌，再加入盐和奥尔良口味料。

　　4.加少许淀粉将肉泥拌匀。

　　5.将锅加入适量植物小火将一面煎炸至金黄色。

　　6.翻面再煎炸至熟透。

　　7.捞出在吸油纸上吸去多余油脂即可食用。

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