玉米面馒头的制作教程，玉米面馒头的8步制作方

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　　主料面粉250g，细玉米面250g，酵母粉5g，温水250ml

　　步骤

　　1.将面粉和玉米面放入盆中。

　　2.把酵母倒在温水中静止十分钟左右激活

　　3.将酵母水慢慢倒入面粉中搅匀。

　　4.将面粉揉成光滑的面团后醒发。

　　5.面团醒发至原面团的2.5倍左右大小的时候揉面团。

　　6.将揉好的面团分成若干个小份，就是馒头的生胚。

　　7.将一个个生胚放在蒸锅里盖上盖子二次醒发15分钟。

　　8.上火蒸，水开后计时15分钟关火焖五分钟即可开盖食用。

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