炸酱手擀面怎么做好吃？炸酱手擀面的13步制作方

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　　主料面粉250g，清水100g，盐少许，全蛋液25g，瘦猪肉适量，豆瓣酱1袋，番茄酱少许，尖椒1个，熟花生碎适量，油少许

　　步骤

　　1.将瘦肉切细丝，反复泡洗去血水备用。

　　2.豆瓣酱倒入碗中，加入少许清水和番茄酱调匀。

　　3.尖椒切碎。

　　4.黄瓜洗净切细丝。

　　5.面粉中加入鸡蛋，清水，盐揉成光滑的面团。

　　6.醒二十分钟。

　　7.将肉加入少许料酒，盐淀粉抓匀。

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