牛油果鸡肉拌饭的图文做法

牛油果鸡肉拌饭怎么做好吃，牛油果鸡肉拌饭的美味具体做法一起烘焙网分享

　　主料牛油果半个，白饭1碗，鸡腿肉1只，淡奶油1匙，酱油适量，甜辣汁适量，胡椒粉1茶匙，白砂糖适量，料酒2茶匙，蛋黄1个，蛋清1个

　　　牛油果鸡肉拌饭的做法步骤

　　1. 鸡腿肉去骨带皮切条再切丁，加入适量料酒，酱油和甜辣汁稍微腌制一会

　　2. 牛油果切开去核取一半，用勺子挖出来捣碎备用

　　3. 热锅放油，下鸡肉丁炒熟备用

　　4. 热锅放油，放入白饭(我用的是剩饭嘿嘿)，炒散后加入少许水，加入一个蛋清，炒熟

　　5. 放入鸡肉丁，酱油，胡椒粉，淡奶油再炒一会6. 关火后立刻放入蛋黄，用饭的余温并搅散蛋黄至半熟(不要全熟),放入牛油果泥，搅拌均匀

　　7. 乘盘前可以撒上少许白砂糖，也可以不用，按个人口味

延伸阅读