怎么做豆沙薄饼好吃,豆沙薄饼的图解做法
烘培技术 2022-07-03 21:12www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
豆沙薄饼做法如下
这款小薄饼不需要用烤箱,平底锅就能做,而且做法很简单,适合当作简便的下午茶哦~~ 材料 低筋面粉65g,牛奶70g,鸡蛋1个(连皮重65g),细砂糖20g,盐少许,豆沙馅适量
主料低筋面粉65g,牛奶70g,鸡蛋1个(连皮重65g),细砂糖20g,盐少许
辅料豆沙馅适量
【豆沙薄饼】的做法步骤图
1. 将低筋面粉、牛奶、蛋黄、5g糖及少许盐一起放入小盆中
2. 搅拌均匀
3. 在蛋白中分次加入15g糖打发至湿性发泡状态
4. 取1/3蛋白至蛋黄糊中
5. 翻拌均匀
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