小葱鲜鱿芋头饼怎么做好吃

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　　主料鲜鱿鱼1个，芋头500g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，辣椒适量，姜适量，蒜头适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，胡椒粉适量

　　步骤

　　1.备料鲜鱿鱼，芋头，鸡蛋，姜，辣椒，葱，蒜。

　　2.将芋头改刀，下锅隔水蒸制。

　　3.将蒸熟后的芋头放凉，压制成泥备用。

　　4.再加入鱿鱼碎及鸡打，打至上浆。

　　5.再加入胡椒粉，细盐，香葱及淀粉。

　　6.顺时针拌至融合。

　　7.电饼铛加少许油，再将拌好的芋糊用圆模定型入电饼铛煎制双面脆香即可。

　　8.另起锅加少许油，下姜蒜辣椒葱末小火爆香。

　　9.再加入少许的料酒及酱油提味。

　　10.再将炒好的酱汁淋在芋头饼上即可。

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