瑶柱鲜虾小米粥的制作方法

 　　瑶柱鲜虾小米粥

瑶柱，鲜虾，小米粥

　　小米属于粗粮，含丰富的维生素B，有补脾的功效，比较养人，不像大米太湿。中医讲体质偏湿的不适合吃大米，特别是煮粥。所以一般我家煮粥用小米较多。在粥里加入瑶柱，鲜虾，青菜，做一款咸味的粥，营养很丰富。

　　主料

　　瑶柱20粒 小米150g 　鲜虾8只 青菜适量 姜2片 盐1调料匙 橄榄油1勺

　　瑶柱鲜虾小米粥的做法步骤

　　1. 瑶柱热水泡10分钟，清洗待用

　　2. 虾去头去皮去虾肠，姜切丝，青菜切碎备用

　　3. 小米淘洗，下锅煮开，下瑶柱，姜丝同煮。小米煮开花后，放虾和青菜，再煮三分钟，放盐，放橄榄油，搅拌，煮1分钟关火。

　　小贴士

　　还可以加点胡萝卜，当时家里没有，就没加。如果卖相漂亮，虾可以去皮保留尾巴，我这煮给家人吃，就直接处理得很干净了，这样吃起来方便。

　　注更多食谱请关注栏目。