如何制作菠菜蕨根粉

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　　主料干蕨根粉100g，菠菜200g，香油2茶勺，盐4g，大蒜4g，姜粉1g，胡椒粉2g，辣椒油3茶勺，生抽3g，凉拌醋5g，白糖1g

　　步骤

　　1.主料菠菜、蕨根粉辅料辣椒油、盐、凉拌醋、胡椒粉、白糖、生抽、香油、大蒜、姜粉

　　2.把蕨根粉用热水泡软

　　3.菠菜用开水焯烫，加几点植物油，变色捞起，用凉水过量，捞起沥干水分

　　4.捞起、过凉水沥干水分，菠菜用开水焯烫

　　5.把大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥

　　6.碗里加大蒜泥、盐、生抽、白糖、姜粉、胡椒粉、凉拌醋、纯净水拌均匀

　　7.把蕨根粉和菠菜拌均匀，加调味汁拌均匀

　　8.加辣椒油和香油拌均匀即可

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