烟肉芝士焗饭的做法与简介

烟肉芝士焗饭怎么做好吃，烟肉芝士焗饭的做法是怎样，烟肉芝士焗饭的制作技巧

         烟肉芝士焗饭的简介

　　烟肉(英语Bacon)，又音译为培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

　　最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

　　烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky bacon。

　　烟肉芝士焗饭的食材

　　主料 　　马苏里拉芝士25g　　米饭125g　　虾仁20g　　烟肉30g 辅料 　　油适量　　盐适量

　　烟肉芝士焗饭的做法图解步骤

　　1.烟肉四片切小块，虾仁少许、冷饭，鸡蛋一个、葱花少许、马苏里拉芝士

　　2.鸡蛋打开后加少许盐煎，再切成小粒。一半烟肉和虾仁下锅炒后捞起

　　然后锅里加油炒饭

　　饭炒到差不多加入盐、生抽、一半葱花炒，再加入炒过的虾仁和烟肉一起炒

　　3.加入蚝油再翻炒。烤碗涂上一层黄油

　　4.炒好的饭装入烤碗，上面铺上没炒过的烟肉和撒上葱花，放入烤箱180度10分钟取出