水晶虾饺的制作方法

 　　水晶虾饺(家常)的具体做法一起烘焙网分享

水晶，虾饺

　　主料

　　澄粉 淀粉 虾仁 肉馅 　胡萝卜

　　辅料

　　食用油 葱 　姜 盐 　味精 生抽 胡椒粉

　　水晶虾饺(家常)的做法步骤

　　1. 澄粉，淀粉，一点点加开水，搅拌!(澄粉和淀粉比例是100:20，我用了200克的澄粉，40克的淀粉)

　　2. 把面用手揉上劲道，期间加一些食用油，用塑料袋包上，备用!

　　3. 胡萝卜，葱，姜，切好，备用!

　　4. 虾收拾干净，用刀背按压成泥，备用!

　　5. 猪肉馅(肥的多一些)，备用!

　　6. 把准备的所有食材倒在一起，加食用油(稍微多一些)，盐，味精，胡椒粉，花椒面，生抽!