肉酱干拌面的12步制作方法

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　　主料猪瘦肉500g，洋葱1个，碱面500g，芝麻酱适量，酱油适量，辣椒油适量，花椒粉适量，鸡粉适量，小葱适量，盐适量，水淀粉1勺，蚝油1勺，韩国辣酱1勺，柱候酱1勺，黄豆酱1勺，生姜2块

　　步骤

　　1.准备材料猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻

　　2.洋葱切成小丁待用

　　3.起油锅烧热，倒入腌好的肉丁煸炒

　　4.炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀

　　5.加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味，再放入一大勺五香粉

　　6.兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐

　　7.一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠即可

　　8.锅中放水，水开后放入面条煮熟

　　9.捞出后沥干水分，放入适量的食用油抖散待用

　　10.拿一个小碗调料汁酱油1勺，花椒粉适量，辣椒油适量，鸡粉适量

　　11.用食用油把芝麻酱化开待用

　　12.面条装入后肉酱浇头加上，倒入调好的料汁，芝麻酱，再撒上葱花，即可上桌

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