家庭版鱿鱼丁炒饭的做法

鱿鱼丁炒饭怎么做好吃，鱿鱼丁炒饭的做法是怎样，鱿鱼丁炒饭的详细做法与您一起烘焙网分享

　　鱿鱼丁炒饭

　　食材鱿鱼圈、胡萝卜、长豆角、玉米、蒜瓣、剩米饭;

　　鱿鱼丁炒饭的做法

　　1、冰冻鱿鱼圈解冻，撕去筋膜，洗净，切成1厘米左右的小丁，在放了八角、桂皮等香料的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中冲洗干净，沥干水份，用少量的盐、生抽、白胡椒粉腌制入味;

　　2、胡萝卜、长豆角分别洗净，切成细丁;袋装玉米提前解冻，洗净，沥干水份备用;长豆角、胡萝卜粒分别在沸水中焯烫片刻，马上捞出，沥干水份;

　　3、蒜瓣切碎末;剩米饭(最好隔夜饭)一碗，用饭勺碾散;

　　4、坐锅热油，爆香蒜末，入长豆角，加少量盐，略翻炒，下胡萝卜丁，略翻炒，下鱿鱼丁，翻炒片刻

       5、加入剩米饭，饭菜混合均匀，再加少量盐调味，下入玉米粒，略翻炒，淋一点生抽调味，即可起锅装盘。

　　这样一碗饭，食材多样，营养丰富，当早餐，孩子们肯定喜欢。

　　一起烘焙网小提示

　　枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。

　　山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

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