羊排骨拌面的制作教程

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　　材料羊排骨400g，面粉500g，油适量，盐适量，大蒜10g，胡椒粉3g，味极鲜2g，西红柿150g，青椒1个，红椒1个，洋葱50g

　　羊排骨拌面的制作教程

　　1.主料面粉500克 羊排骨400克、青红辣椒、洋葱辅料植物油 盐、蒜 西红柿、胡椒粉、味极鲜

　　2.在碗中加入一小勺的盐，然后在碗里加入凉开水。在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止

　　3.将面团切成长块，将长块揉成长条，放到大盘子里，把面上刷上一层清油，盖上保鲜膜然后醒面2小时以上

　　4.把羊排骨按条切好，剁成长三公分的排骨条

　　5.把青红辣椒洗净切成块，西红柿洗净切块

　　6.把蒜切成小片，洋葱切成细条

　　7.将醒好的面拿出来，拉成面条，比筷子头那么细就好。

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