瘦肉青菜砂锅粥的图解做法

瘦肉青菜砂锅粥怎么做好吃，瘦肉青菜砂锅粥的做法是怎样，瘦肉青菜砂锅粥的制作教程与您一起烘焙网分享

 　　清粥又未免太过单调，试着变换点花样才能变得有胃口，加点瘦肉蔬菜，仅用简单的食盐调味，用上砂锅，煲上一锅瘦肉青菜粥，就能让原本平淡无奇的清粥变得美味，如果嫌砂锅还得看管火候太过麻烦，也可以用电饭煲或是高压锅，这样显得简单省事儿得多，如果，你或是你的亲人朋友同我一样，也正在遭遇必须要忌口的情况，也为他们熬上一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥吧，一定会让他们胃口大开，心情愉悦呢~

　　熬一锅清肺养生----瘦肉青菜砂锅粥

　　材料大米100g，清水660，瘦肉50g，青菜2棵，胡椒粉，食盐适量

　　瘦肉青菜砂锅粥的做法

　　1、洗净大米后，将大米浸泡清水1个小时，水量以没过大米1cm为宜

　　2、将浸泡好的大米，用漏勺沥干水分

　　3、将瘦肉切成细丝备用

　　4、将瘦肉丝装入碗内，加入适量胡椒粉，食盐，抓匀，腌制20分钟入味

　　5、将青菜洗净，切成丝状

　　6、将沥干水分的大米倒入砂锅内

　　7、倒入清水，加盖，大火

　　8、待锅中米汤烧开，用勺子推动锅底以免米粒粘锅

　　9、加盖，小火熬煮

　　10、待锅中的米粥7成熟，呈浓稠状，加入腌制好的瘦肉丝

　　11、继续熬煮，时不时要用勺子推动，以免米粥变稠以后粘锅

　　12、待米粥煮至浓稠，再加入少量食盐调味

　　13、关火前加入青菜丝，用勺子搅拌均匀几个来回，即可装碗食用了

　　美食小提示

　　1、大米浸泡过以后，煮起来更容易软烂浓稠

　　2、如果不用砂锅，直接用电饭煲或是高压锅煮的话，水量可以减少至500-550g

　　3、青菜丝很容易熟，所以要放，关火前，放入青菜丝，搅拌几个来回，青菜丝就熟了，而且不容易黄，口感好，色泽也漂亮

　　4、喜欢味道再想一些的，可以在起锅前加少量的芝麻油

　　一起烘焙网小提示

　　海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

　　醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减

       注更多食谱请关注栏目。