金枪鱼鹰嘴豆沙拉的制作方法

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　　所需的食材金枪鱼罐头80g，鹰嘴豆50g，油适量，盐适量，熟鸡蛋1个，圣女果适量，苦菊适量，紫甘蓝适量，沙拉酱2大勺，糖适量，橄榄油1勺

　　金枪鱼鹰嘴豆沙拉的制作方法

　　1.把鹰嘴豆泡至2小时以上，煮熟。

　　2.把金枪鱼罐头打开，滤掉汤汁。

　　3.紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。

　　4.取一碗，加入蛋黄，用勺子碾碎，再加入盐 糖 橄榄油搅拌均匀。

　　5.再加2大勺沙拉酱拌均。

　　6.加入熟鹰嘴豆，蛋清 甘蓝 金枪鱼拌均。

　　7.把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。

　　8.把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上，再用圣女果装饰即可。

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