鸭油千层饼的制作教程

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　　所需的食材普通面粉200g，鸭油25g，温水105g，精盐1g，小葱1根

　　鸭油千层饼的制作教程

　　1.备好鸭油和切碎无水的小葱。

　　2.面粉加温水拌成雪花状。

　　注面要和的软一些,也可以用半烫面,即一半开水,一半凉水。

　　3.和光滑，蒙上保鲜膜，静置30分钟以上。

　　4.将醒好的面团擀成大片，抺上一层鸭油，撒上小葱和盐。

　　5.折叠成宽条，每折叠一层轻轻地按压出空气。

　　6.再三折，同样轻轻地按压出空气。

　　7.轻轻擀开。

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