杏仁竹炭小西饼的制作方法

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　　所需的食材：黄油100g，低筋面粉150g，奶粉25g，糖粉50g，全蛋30g，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，香草精少许，大杏仁40颗，竹炭粉2g

　　杏仁竹炭小西饼的制作方法：

　　1.原料准备

　　2.黄油软化切成小块放入碗中，

　　3.加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅

　　4.加入香草精，搅拌均匀。分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入

　　5.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中。

　　6.先将分类切拌进黄油糊中，再用刮刀翻拌均匀后，揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟。

　　7.冷藏后的面团取出，分次10克/个的若干小面团。

　　8.揉成圆形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘中。

　　9.烤箱预热165度，中层25分钟左右即可。

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