猪肉酸菜饺子的制作教程

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　　主料酸菜350g，面粉400g，猪肉馅适量，水适量，豆油5匙，酱油1匙，精盐2小勺，味精2小勺，五香粉1小勺

　　步骤

　　1.酸菜一袋，切碎，放入适量肉馅，放入精盐，酱油，五香粉，味精，豆油，搅拌均匀。

　　2.面粉加水混合，和成光滑面团。

　　3.饧20多分钟后，搓成长条。

　　4.切成大小相等的剂子，撒上干面粉。

　　5.每个剂子按扁。

　　6.擀成饺子皮。

　　7.取一饺子取包入馅料。

　　8.包成饺子。

　　9.锅里放入适量水，水中放入一勺精盐，水开后，放入饺子，煮至饺子浮在面上，馅料也熟透即可。

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