卷饼的做法大全

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍卷饼的做法大全

　　1.印度酥饼卷

　　原料印度酥饼一包、生菜、培根、胡萝卜、莴笋、鱼子酱

　　做法

　　1. 莴笋、胡萝卜过水焯烫取出挤干水分;锅中放入培根，煎熟。

　　2. 印度酥饼放入煎锅中，煎至金黄。

　　3. 焯过的胡萝卜丝、莴笋调入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀制成馅料，包入馅料卷起，即可食用。

　　2.鲜虾鸡蛋卷

　　原料面粉、蛋、西红柿、虾仁、番茄酱

　　做法

　　1. 用热水烫过面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。

　　2. 西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液;虾仁加盐料酒腌下。

　　3. 醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子;取两个小剂子，揉圆按扁，表面都刷上橄榄油，上下叠在一起，擀成面皮，尽量擀得薄薄的。

　　4. 平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，中小火，表面起泡后翻个，正反面多翻几下。

　　5.另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出;锅里不放油，直接放入虾仁，放入西红柿丁、盐、番茄酱，加入炒好的鸡蛋，拌均匀。

　　6. 面皮上放炒好的馅料，卷起来即可。

　　3.培根卷饼

　　原料面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒 烤肉酱

　　做法

　　1. 面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水，放点盐、黑胡椒，拌匀面糊。

　　2. 用勺子舀面糊入锅，锅中不用放油，举起锅子轻晃，让面糊糊均匀的摊满锅底，两面煎的稍稍有点焦即可。

　　3. 锅中放少许油，培根下锅煎熟。

　　4. 取一张饼皮，涂适量烤肉酱，放了两片培根，放上生菜，再涂点酱卷起即可。