紫薯鸡蛋面的制作教程

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　　主料面粉 150克，紫薯 50克，鸡蛋 1个，盐 0.5克

　　制作步骤

　　1、准备好主要材料。

　　2、面粉里放入蒸熟的紫薯、盐。

　　3、分次加入蛋液。

　　4、拌成絮状。

　　5、揉成较硬的面团，如果面团太干，可以稍稍加一点点水，面团盖保鲜膜醒20分钟。

　　6、醒好的面团擀开。

　　7、反复擀成大薄片。

　　8、面片上撒少许面粉，折叠、切条。

　　9、切好的紫薯面条。

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