如何制作鸡排面

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍如何制作鸡排面

　　主料面条 适量，鸡胸肉 适量，番茄酱 适量，葱 适量，姜 适量，盐 适量，生抽 适量，醋 适量，糖 适量，淀粉 适量，料酒 适量，黑胡椒 适量，烹调油 适量

　　制作步骤

　　1、准备鸡胸肉三块。

　　2、将鸡胸肉用刀拍平，加上生抽、料酒、盐和黑胡椒抓均匀。

　　3、葱切段，姜切片，准备调料汁，这里用到了番茄酱、盐、糖、生抽和醋。

　　4、腌好的鸡肉拍上干粉。

　　5、平底锅倒油烧热，下肉块。

　　6、煎至两面变黄出锅。

　　7、将鸡排改刀成小块。

　　8、回锅加上葱、姜，倒入料汁，加上一点儿高汤，大火烧开。

　　9、转小火煨炖入味，汤汁会有所减少，所以加水时要把握好量，出锅后撒上葱花，面条煮好后，浇上煮好的肉，拌匀即可食用。

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