火腿粽子的制作方法，火腿粽子的食谱大全

火腿粽子怎么做，火腿粽子的几种做法与您一起烘焙网分享

1 传统滇味火腿粽子

　　端午就得吃粽子，自己包的粽子既卫生又好吃。加入了宣威火腿的粽子，咸香浓郁，是我们家最爱的口味。端午节自己包粽子把，让我们把这个中国古老的传统手艺一直延续下去吧!

　　主料:白糯米2000g,紫糯米2000g,粽叶100个

　　辅料:宣威火腿500g

　　步骤

　　1.a.把粽叶洗干净后焯水，在用刷子刷一遍，冷水浸泡一会儿沥干备用;

　　b.白糯米和紫糯米淘洗干净混合备用(无需浸泡);

　　c.宣威火腿切小丁(瘦3、肥2口感好)。

　　2.a.取一张粽叶，窝成一个漏斗形(注意底部不能有漏洞) b.抓一撮米放入粽叶，再放一小撮火腿，重复动作至粽叶漏斗外沿。

　　3.a.取小棍把粽叶里的糯米戳紧实

　　b.左手大拇指和中指捏住粽子的左右两边，右手把剩余粽叶往下盖住后往右边折，使粽子形成一个三角锥形;

　　c.捏住包好的粽子，用棉线捆紧，一个漂亮的粽子就完成了

　　4.a.用剪刀把多余的粽叶修剪掉;

　　b.把包好的粽叶放入冷水中浸泡4—8小时后，入锅用小火煮一个半小时，美味的粽子就可以食用啦。

　　小贴士:

　　糯米要选上好的才够糯;宣威火腿推荐老浦家，咸味适中香味浓郁;包之前糯米只需淘洗干净;包后以后一定要浸泡4小时到8小时才能下锅煮，这样不会煮烂，粽子更紧实。用料可随自己需求增减，我家是包了好多送人，因为好多人都不会包，只有我和妈妈会。