香芋咸蛋烧肉粽的制作教程

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　　主料糯米900g，香菇20g，咸蛋8个，烧肉250g，五花肉250g，香芋200g，油适量，盐适量，粽叶适量，水草绳适量，生抽适量，十三香适量，花雕酒适量

　　步骤

　　1.粽叶隔晚泡水，第二天冲洗干净后，放入锅中煮10分钟，再捞起，用软布一边冲水一边拭擦干净

　　2.准备的材料咸蛋、香菇、香芋、烧肉、五花肉

　　3.香芋切成小丁，锅里下少许油煸炒芋头，加入生抽、十三香炒匀，上碟备用

　　4.五花肉和烧肉也一起下锅炒，加入生抽、糖、花雕酒、十三香炒均匀后上碟备用

　　5.糯米洗干净，加入适量的盐、油拌均匀，加入炒好的香芋再拌匀

　　6.香芋拌匀糯米

　　7.准备好材料