长草颜君版汤圆（奶黄馅）的创意做法

教你如何制作长草颜君版汤圆（奶黄馅）

　　主料糯米粉200g，鸡蛋1个，黄油15g，面粉10g，牛奶40g

　　辅料热水120g，白砂糖40g，抹茶粉适量，好时巧克力粉适量

　　　长草颜君版汤圆(奶黄馅)的做法步骤

　　1. 1. 先做奶黄馅。鸡蛋和糖放入不锈钢盆中搅打均匀，无需打至糖融化。

　　2. 2. 加入牛奶混合搅拌均匀。

　　3. 3. 淀粉、奶粉、面粉混合后过筛，倒入上述液体中搅拌均匀。

　　4. 4. 加入黄油。锅内烧开水，将盛有混合液体的盆放入锅中隔水加热，并不停搅拌，直至搅拌成固体。取出晾凉，盖保鲜膜待用。

　　5. 5. 再制作糯米团。糯米粉中倒入开水，用筷子搅拌成雪花状，而后揉成团。(水不要一次加入，建议分次加入，以免和过湿)。这里不推荐取1/3面团丢到锅里煮煮再丢回来，我就是没控制好，导致后面一团糟啊.....

　　6. 取适量部分，分别加入抹茶粉和巧克力粉，揉匀。用来做长草颜的叶子和眼睛嘴巴。