锦鲤汤圆怎么做有图----香糯弹滑，寓意吉祥

锦鲤汤圆的制作方法如下

　　香糯弹滑，寓意吉祥，创意美食。

　　主料糯米粉150，开水适量，细砂糖30

　　辅料芒果粉少许，草莓粉少许，抹茶粉少许

　　锦鲤汤圆的做法步骤图

　　1. 糯米粉逐次加入融化了细砂糖的热水，揉成团，静置饧面备用。

　　2. 取两小团，分别揉入草莓粉和芒果粉

　　3. 取一块儿主色面团，揉成长橄榄型，在脊背位置粘少许其他颜色的面团。可以粘成五瓣梅花型，或者其他任意图形

　　4. 模具中抹少许干粉，将面团入模具压实，尾部可用剪刀剪出开叉

　　5. 从尾部向头部方向，小心取出，放在油纸上备用

　　6. 锅中烧热水，水开后将鲤鱼放入，浮起后小心捞出

　　7. 将锦鲤带汤勺里的少许水，一起倒在浅盘里。每条都如此操作

　　8. 烧水和煮的，用剩余的彩色面团，做成简单的荷花，中间花心部分用牙签扎一些孔。同理用抹茶粉做出荷叶，煮熟，摆盘即可