怎么做肉汤圆，肉汤圆的6步做法

肉汤圆的制作方法

　　我们家乡南县喜欢吃这种肉汤圆，咸味的，怀孕的时候老是想念家乡的味道，身在异乡只能自己动手做了。

　　主料五花肉，榨菜，汤圆粉

　　肉汤圆的做法步骤

　　1. 汤圆粉加冷开水揉成团

　　2. 五花肉打泥，里面加入少量盐、生粉、酱油、麻油、榨菜或葱(也可不加，和饺子馅同理)

　　3. 将肉馅包入汤圆中

　　4. 搓成圆形

　　5. 放入大火煮熟，汤料中加入盐、醋、麻油、酱油、剁椒、榨菜。

　　6. 可以享用美食了。

       汤圆的来历

　　汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。下面就来介绍下汤圆的来历。

　　关于元宵节吃汤圆的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，汤圆作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。

　　元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。

到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵”与“袁消”谐音，从此袁世就给手下的人下了个命令，以后不许再说“元宵”，而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。

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