炒螺旋面怎么做好吃？炒螺旋面的做法大全

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　　做法1

　　主料虾4只，鸡肉200克，胡萝卜半根，豌豆50克，黄瓜半根，玉米50克，盐2茶匙，大蒜2瓣，食用油2茶匙

　　做法

　　1.准备食材意大利面2人份、虾4只、火腿半个、鸡胸脯肉半块、胡萝卜半根、豌豆50克、黄瓜半根、玉米50克、食盐适量、蒜适量、橄榄油适量。

　　2.步骤1将胡萝卜、黄瓜洗净切小块，玉米粒、豌豆粒洗净备用。

　　3.步骤2火腿、虾仁、鸡腿肉清洗后切小丁备用。

　　4.步骤3玉米粒、豌豆粒和胡萝卜一起过水焯一下备用。

　　5.步骤4水中加入少许橄榄油和盐煮开，放入螺旋面煮熟，捞出螺旋面后放入盘中，滴入几滴橄榄油拌匀备用。

　　6.步骤5炒锅放橄榄油，快速放入虾仁丁和鸡肉丁炒散。

　　7.步骤6接着放入余下的菜料翻炒。

　　8.步骤7倒入螺旋意面快速翻炒。

　　9.步骤8调入黑胡椒碎、蒜末和盐炒匀即可。

　　做法2

　　主料牛肉200克，面粉500克，紫甘蓝100克，南瓜100克，食油2茶匙，盐适量，胡椒少许，小白菜6棵，姜少许，蒜少许，红椒1个，洋葱少许

　　步骤

　　1.准备好面粉、紫甘蓝、南瓜。

　　2.紫甘蓝洗净、榨汁。

　　3.用紫甘蓝汁与200克面粉和匀。

　　4.南瓜洗净切片、微波叮熟，压成泥。

　　5.用南瓜泥和面200克。

　　6.另用100克面粉单独和成白面团。

　　7.和好的面团用保鲜膜覆盖静置半小时。

　　8.取白面擀成大的面皮。

　　9.先切宽条、再切小块。

　　10.在竹帘上用手拇指推出螺纹。

　　11.如此分别做完三种颜色的面团。

　　12.牛肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。

　　13.小白菜摘好、洗净备用。

　　14.姜、蒜切丝备用。

　　15.洋葱、红椒切丝备用。

　　16.取三人份螺纹面。

　　17.锅中水烧开，下面。

　　18.煮至八成熟。

　　19.捞出过凉水。

　　20.锅烧热，冷油滑散牛肉丝，盛起备用。

　　21.余油爆香姜、蒜、洋葱丝。

　　22.下白菜炒匀。

　　23.倒入煮好的螺旋面炒匀。

　　24.倒入牛肉丝。

　　25.加盐、胡椒、红椒炒匀，调好味即可。

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