香辣炒面怎么做？香辣炒面的15步做法

 　　主料圆面条250g，猪里脊肉150g，青辣椒1个，红辣椒1个，洋葱1/2个，姜末3g，蒜末3g，生粉10g，老抽5ml，生抽10ml，盐适量，油适量

　　步骤

　　1.准备好主要原料.

　　2.将猪里脊洗净，切丝。

　　3.放入生粉、少许盐、生抽。

　　4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。

　　5.将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。准备好姜末和蒜末。

　　6.面条放入沸水中煮熟后捞起。

　　7.放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。

　　8.炒锅置于火上，倒入适量油。

　　9.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。

　　10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边，利用余油煸香姜末蒜末。

　　11.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。

　　12.再和里脊肉丝翻炒在一起，充分炒匀。

　　13.倒入老抽，翻炒均匀。

　　14.将煮好的面条放入，翻炒均匀。

　　15.加点盐提味儿，即可出锅。

　 注更多食谱请关注栏目。