和风牛油果拌荞麦面做法

　    简介

　　厨房里有不少牛油果拌各种面的食谱。

　　质地柔软的牛油果本事就是做酱汁的好手，细滑而且又有种特别的香味。

　　既然是拌荞麦面，作为日本的面条就把牛油果酱汁做成和风的味道，很健康，以往都是荞麦面和芥末和酱油的经典组合，没想到加入牛油果以后变的特别妙!!

　　把面条煮熟，做一个酱，拌拌拌就好了。超级快手简单。

　　作为早餐或放便当里都是极好的。

　　以下大约两人份。

　　用料:日本荞麦面按需取,牛油果1只

　　调味：S&B芥末酱我喜欢多多啊,ponzu(可选)适量,日式酱油适量,一勺糖(提鲜用，不建议省略)我用两勺柠檬蜂蜜做甜味

　　sprinkle：海苔香松,木鱼花,炒香的白芝麻

　　和风牛油果拌荞麦面的做法

　　1.荞麦面按包装上指示煮熟后过冰水激冷。面条就会很滑很Q。

　　2.牛油果切对半。

　　一半用小刀划出小格，挤出牛油果丁。

　　另外一半做酱。

　　拌牛油果挖在碗里，挤入芥末酱，放入酱油糖之类的，拌拌拌匀。

　　3.然后组合。酱和面拌在一起。放入牛油果丁。撒上木鱼花、海苔粉、芝麻之类的这就好了。

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