蒸面包的做法 蒸面包的制作方法和步骤
烘培技术 2024-05-06 20:46www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
蒸面包的用料
面粉250克 酵母粉4克
白糖40克 鸡蛋3个
食用油20克
蒸面包的做法
步骤1
所用料拍个合影
步骤2
鸡蛋，糖，酵母放一起搅匀
步骤3
加面粉调匀揉成团
步骤4
倒入油后继续揉面，揉出手套膜，然后放盆里发酵
步骤5
发酵到这种程度，拿出来排气分成六等分
步骤6
揉成团
步骤7
用家里普通汤碗就可以
步骤8
汤碗里面全部抹油，把揉好的面团放进碗里
步骤9
盖保鲜膜二次发酵
步骤10
发酵至两倍大，用鸡蛋黄液摸再面团上
步骤11
抹好盖保鲜膜
步骤12
用牙签在上面扎眼
步骤13
上锅开汽蒸30分，关火焖5分钟，这个没拍照
步骤14
出锅，很成功。不要怀疑它的颜色啦，全是蛋黄的功劳
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