苋菜馅包子怎么做？苋菜馅包子的15步做法

 　　主料：苋菜800g，面粉400g，香油适量，盐适量，肉馅儿400g，生抽适量，牛奶240g，快熟燕麦片50g，味精适量酵母5g，姜末适量，葱适量

　　步骤：

　　1.面粉400克加入50克快熟燕麦片然后加入240克牛奶和5克酵母

　　2.用厨师机和面4分钟

　　3.揉成团盖湿布发酵

　　4.肉馅儿加入葱姜末生抽香油味精冲一个方向搅拌上劲。

　　5.苋菜清洗干净控水

　　6.用开水焯烫2分钟，捞出来过冷水然后控干水分

　　7.切末放入肉馅儿盆里

　　8.面发到明显长大并且戳洞不回弹就表示发酵好了

　　9.发好的面倒在案板上揉圆排气，然后搓长条切剂子，用擀面棍擀成中间厚四周薄的包子皮

　　10.包子皮擀好了这时将馅儿里加入盐搅匀

　　11.每个包子皮都包好馅儿

　　12.电蒸锅里加入最高水位的水

　　13.然后将蒸屉摆放好，将包子垫了蒸纸放屉上盖盖子，开电源

　　14.等看到锅开了就定时25分钟

　　15.定时响了以后再焖2分钟开盖子拣出来开吃

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