青椒肉丝炒面的制作方法

　　主料面粉200g，肉100g，青椒200g，红椒70g，油适量，盐适量，生抽适量，十三香适量，蚝油适量，玖顺生姜汁适量，孜然适量，葱适量，青菜适量

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.将肉切丝，青椒红辣椒和葱切片备用。

　　3.面粉放入面条机中，制成圆面条。

　　4.制好的面条，入锅煮熟。

　　5.准备一锅冷水，放入煮好的面条冰一下备用。

　　6.炒锅放油，下入葱片炸香。

　　7.倒入肉丝。

　　8.加入十三香、食盐、生姜汁、生抽和蚝油，炒至8分熟。

　　9.放入切好的青红椒。

　　10.翻炒至青椒入味。

　　11.面条沥水放入炒锅里。

　　12.用筷子翻炒，防止面条炒碎，使面条均匀与菜汁混合入味。

　　13.放入油麦菜。

　　14.翻炒至油麦菜成熟后，撒入孜然出锅即可食用。

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