花生红枣豆渣饼的制作教程

　　主料面粉300g，花生红枣豆渣300g，白糖30g，酵母适量，食盐适量，鸡蛋1个

　　步骤

　　1.做花生红枣豆浆剩下的豆渣一份。

　　2.鸡蛋半个。

　　3.将豆渣放进面包机桶里，将鸡蛋液倒入。

　　4.放入面粉，开启面包机发酵和面功能。进行和面和发酵。

　　5.发酵完毕，把桶从面包机中提出来。

　　6.将发酵好的面团放在面板上，加入少许食用碱面揉匀备用。

　　7.分成小面团，揉圆备用。

　　8.揪一点面团上的面，粘一点食用油，重新塞进面团，这样利于饼出层次。

　　9.将带油的面团包括结实备用。

　　10.将制作好的面团，擀成面皮备用。

　　11.煎锅放少许油，下入饼胚小火烙制。

　　12.一面定型后翻面煎另一面。

　　13.两面金黄，面饼熟，即可出锅食用。

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